اكتشاف نوع جديد من البكتيريا في معجون فول الصويا التقليدي الكوري

أكتب :

2016-10-18 16:03:54

تحديث :

2016-10-18 16:03:54

اكتشاف نوع جديد من البكتيريا في معجون فول الصويا التقليدي الكوري

تم اكتشاف نوع جديد من البكتيريا في حمض اللبنيك في معجون فول الصويا الكوري التقليدي المسمى "دوين جانغ".
وأعلن فريق من العلماء والباحثين في معهد أبحاث الغذاء أمس الاثنين أنهم نجحوا في فصل البكتيريا المنتجة لحمض اللبنيك من معجون فول الصويا.
وتتميز البكتيريا المكتشفة حديثة التي سميت بـ "ساكي كيه - 040706" بأن لها نفس التأثير سواء كانت حية أو ميتة، ومن الممكن أيضًا معالجتها بأشكال مختلفة من بينها المعالجة الحرارية.
وأكدت التجارب التي أجريت على الحيوانات فعالية البكتيريا الجديدة في تعزيز المناعة ونشاط الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ويقي من الإصابة بالأنفلونزا.
وتوقع فريق الباحثين أن تستخدم البكتيريا الجديدة لإنتاج بدائل محلية للمنتجات المستوردة، التي تكتسب شعبية متزايدة وسط تزايد الاهتمام بالمنتجات الصحية.

  • Top
  • list
  • print
  • Twitter
  • Facebook
  • RSS
prev  prev  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 next
Internet Radio On-Air Window to KBS WORLD Radio Window to KOREA
مسابقة الكي بي إس وورلد راديو للخطابة الكورية بالفيديو - الموسم الثالث
아랍어 41주년 스피카 라이브 방송
التراث الكوريّ، التراث العالميّ
70 عاما على الاستقلال،  30 عاما على المستقبل
خدمات اضافية
Podcasts
  • Podcasts
  • تتيح هذه الخدمة التي يقدمها كي بي إس وورلد راديو للمرة الأولى الاستماع إلى البرامج أينما كنت ووقتما شئت ... حيث يمكنك الحصول على برامجك المفضلة مباشرة إلى حاسبك الشخصي وإلى جهاز إم بي ثري.

<

4 / 4

>