اكتشاف نوع جديد من البكتيريا في معجون فول الصويا التقليدي الكوري

أكتب :

2016-10-18 16:03:54

تحديث :

2016-10-18 16:03:54

اكتشاف نوع جديد من البكتيريا في معجون فول الصويا التقليدي الكوري

تم اكتشاف نوع جديد من البكتيريا في حمض اللبنيك في معجون فول الصويا الكوري التقليدي المسمى "دوين جانغ".
وأعلن فريق من العلماء والباحثين في معهد أبحاث الغذاء أمس الاثنين أنهم نجحوا في فصل البكتيريا المنتجة لحمض اللبنيك من معجون فول الصويا.
وتتميز البكتيريا المكتشفة حديثة التي سميت بـ "ساكي كيه - 040706" بأن لها نفس التأثير سواء كانت حية أو ميتة، ومن الممكن أيضًا معالجتها بأشكال مختلفة من بينها المعالجة الحرارية.
وأكدت التجارب التي أجريت على الحيوانات فعالية البكتيريا الجديدة في تعزيز المناعة ونشاط الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ويقي من الإصابة بالأنفلونزا.
وتوقع فريق الباحثين أن تستخدم البكتيريا الجديدة لإنتاج بدائل محلية للمنتجات المستوردة، التي تكتسب شعبية متزايدة وسط تزايد الاهتمام بالمنتجات الصحية.

  • Top
  • list
  • print
  • Twitter
  • Facebook
  • RSS
prev  prev  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 next
Internet Radio On-Air Window to KBS WORLD Radio Window to KOREA
هيا نتعلم اللغة الكورية - Mobile
كوريا الشمالية من الداخل
خدمات اضافية
ما هي خدمة RSS؟
  • ما هي خدمة RSS؟
  • خدمة RSS هي عبارة عن وسيلة سهلة تمكنك من الحصول على آخر الأخبار وأحدث المعلومات فور نشرها على مواقعك المفضلة على شبكة الإنترنت.

<

3 / 4

>