83.2%的外国人对韩餐满意

上网: 2018-01-08

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据调查结果显示,外国人对韩餐的认知度和满意度较高,分别达64%和83%。韩餐振兴院于去年9月29日至10月20日以6000名世界10个主要城市20岁到59岁外国居民为对象进行了一项网络调查,其中5000人是每月一次以上在外就餐的普通消费者,另有1000人是每月三次以上在外就餐的消费者。调查结果显示,韩餐认知度和满意度分别达64.1%和83.2%。
以地区来看,东南亚地区外国人对韩餐的认知度最高,达80.0%,然后依次是中国、美国、欧洲及大洋洲人,分别为75%、63.3%、57.2%。日本人对韩餐的认知度最低,为32.8%。在满意度方面,东南亚国家人对韩餐的满意度最高,达88.6%,然后依次是美国、欧洲及大洋洲人和中国人,分别达88.4%、85.1%、81.8%。日本人对韩餐的满意度最低,为54.2%。据分析,东南亚国家人对韩餐的认知度和满意度最高均得益于韩流在当地的扩散。这些国家的人对K-POP和韩流的兴趣扩大到了韩国整体大众文化,其中就包括韩国的饮食。而美国人对韩国餐厅的满意度最高,达95.6%。然后依次是东南亚国家、欧洲及大洋洲人和中国人,分别达93.3%、92.8%和92.6%。
韩餐振兴院是韩国农林畜产食品部旗下公共机构,负责执行韩国政府的韩餐政策,是国内唯一与韩餐有关的公共机构。为了推动韩餐走向全球,韩餐振兴院运营有韩餐文化馆、韩餐学校和韩餐门户网站等。

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