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2010. 03. 16 ( 화 )
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HOME > 문화ㆍ라이프스타일 > 맛을 찾아라
크기는 작아도 맛과 영양은 최고! 섬진강 재첩
조개류의 보약, 재첩 재첩은 바닷물과 민물이 합쳐지는 모래가 많은 맑은 강, 소금기가 적은 민물에서 자라는 까맣고 작은 새조개를 말한다. 재첩은 조금만 오염된 곳에서도 살지 못하는데 섬진강 주변에서 많이 잡히는 것은 섬진강 물이 수정처럼 맑기 때문이다. 섬진강 주변에 사는 사람들은 재첩을 '강 조개'란...

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