进入菜单 进入原文
Go Top

旅行

去水产市场吃海鲜——鹭梁津水产市场

2011-10-04

去水产市场吃海鲜——鹭梁津水产市场
首尔鹭梁津水产市场,凌晨1时,水产品市场的拍卖活动开始了。在全国各地打捞的水产品汇聚于鹭梁津水产市场,拍卖者高呼各种水产品的名称,众多的竞购者则像魔术师念咒似的,嘴里咕噜咕噜的念个不停,还用手指打些出价的暗号,外行人是绝对看不懂他们出的是什么价钱。买卖双方很快的就这样成交了。

首尔鹭梁津水产市场是首都地区最大的海鲜市场,首都一带进行的水产品交易,有一半以上是在鹭梁津水产市场。1天24小时,1年365天,鹭梁津水产市场的灯光永不熄灭,这里也是在首尔市区唯一能闻到海洋气息的地方。

在首尔乘坐地铁1号线在鹭梁津站下车,或乘坐9号线在鹭梁津站下车,即可抵达鹭梁津水产市场。从地铁站走出来,立即就能闻到海鲜的气味和海洋的气息,让人产生一种来到了海边的错觉。到了海边,看到一望无际的大海,会让人感到心旷神怡、心胸辽阔,或许是人们向往大海吧,鹭梁津水产市场里总是人来人往,热闹非凡。

鹭梁津水产市场是首尔最大的水产品交易市场,它的历史已经有85年了。水产市场本来是在盐川市场,盐川市场就在首尔火车站的旁边,这是因为当时是用火车从海边将水产品运往首尔,水产品市场设于火车站旁边是因为交通运输较为方便。

一如既往,在80多年的时间里,全国各地的水产品一旦集中于鹭梁津水产市场,然后再销往首尔等全国各地。不仅新鲜鱼虾等水产品,还有干海鲜以及研制的虾酱等海鲜酱,水产市场是货色俱全、应有尽有。全国各地的水产品汇集于鹭梁津水产市场以后,凌晨1点,水产市场灯火通明,人来人往,好不热闹。就像活蹦乱跳的新鲜的鱼虾一样,鹭梁津水产市场一年到头都是生机盎然、朝气蓬勃。由于是以批发价出售,客人纷纷前来采购。商家因客人多而兴高采烈,顾客则因价格便宜和买到新鲜的水产品而欢乐无比。

如果闲来无事,或感到身心疲倦,到水产市场逛一圈,也是个好主意。闻一闻大海的气息,观赏海鱼在玻璃缸里游来游去,立即会觉得精神抖擞、神清气爽,为身体注入了新的能源,而感到精神奕奕。所以说,即使不为了到市场上买水产品,也可以当做体育运动、锻炼身体,去逛逛水产市场。

已经到了10月了,现在正是吃青蟹和鲱鱼的季节。在韩国西海岸打捞的青蟹最好吃了。在出售青蟹的商人旁边,还有一位海鲜店的老板正在切生鱼片。他手法熟练,用刀一片片的切鲱鱼。和青蟹一样,鲱鱼也是应时海鲜,在韩国,秋天吃鲱鱼生鱼片,那可真是绝佳美味。很多人都在那里买鲱鱼,切生鱼片的商人忙坏了,也乐坏了。

鹭梁津水产市场每个季节都有各种不同的应时海鲜。因此,1年365天,鹭梁津水产市场总是忙个不停。在鹭梁津水产市场还有另一种乐趣,那就是可以在海鲜店挑选想吃的活鱼,买下来以后,请海鲜店老板将活鱼切成生鱼片,就近拿到旁边的食堂吃。只要給食堂老板一点点的蔬菜费和辣椒酱费,就可以在食堂里大快朵颐了。市场上的商人纯朴憨厚,在海鲜店买了鲜鱼,老板一定还会送一些蛤蜊或其他海产品什么的。两手提着买的海鲜,就近到食堂坐下来,请食堂老板拿些蔬菜和辣椒酱来,就可以享用美味的海鲜了。

从海鲜店刚买来的生鱼片,新鲜极了。生鱼片可以蘸着酸辣的辣椒酱吃,也可以用青菜包着吃。用青菜包着吃的时候,别忘了放点切好了的蒜片和青辣椒片,还有拌好了的黄酱。用青菜把生鱼片包好了,张开大嘴,往嘴里送,然后慢慢品尝生鱼片的美味,那可真是快乐似神仙。这时候,如果喝上一小杯烧酒,那就更是锦上添花、绝妙搭配了。就在吃生鱼片的时候,食堂老板娘为客准备的辣鱼汤也烧开了。食堂老板娘煮辣鱼汤的手艺,那可是第一流了。

这就是鹭梁津水产市场的魅力。和家人或两三好友,在首尔最大的水产品流通市场——鹭梁津水产市场吃美味可口的生鱼片,享受热闹气氛,欢度美好时光,真是其乐也融融。

推荐内容

Close

为了向听友提供更好的服务,KBS WORLD Radio网页正在应用Cookie和其它相关技术。您持续浏览本台网页,将被视为您已同意利用上述技术和本台的《个人信息处理方针》政策。 详细内容 >