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Au Japon, des boissons décolorées et transparentes gagnent en popularité

#Focus Asie l 2018-08-09

Séoul au jour le jour

ⓒ Getty Images Bank

Au Japon, des boissons qui ont perdu leur couleur attirent l’attention des consommateurs. 


Selon un quotidien nippon, des entreprises agroalimentaires mettent sur le marché des boissons qui sont à l’origine colorées, mais qui ont été spécialement traitées pour être incolores et transparentes. 


Coca-Cola a récemment sorti un coca transparent. A la place du caramel qui donne sa couleur noire, ce nouveau produit contient du jus de citron. De son côté, une société nippone a lancé une bière transparente sans alcool. Depuis sa sortie, elle connaît un franc succès. En une semaine, ses ventes ont atteint 30 % du chiffre d’affaires que l’entreprise s’est donné pour objectif annuel. Une autre entreprise d’alimentation a présenté un café au lait sans couleur. Ce dernier ne contient pas de caféine ni de matière grasse. 


Ce journal a analysé que l’apparition de boissons incolores était due au fait que de plus en plus de consommateurs de l’archipel estiment que des boissons transparentes sont meilleures pour la santé. 

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