La sortie du vin primeur a eu lieu ce jeudi 15 novembre. A cette occasion, nous avons rencontré Ahn Joong-min, le heureux gagnant du concours du Meilleur sommelier de Corée du Sud 2018. Dans le siège social du groupe SPC où il travaille en tant que chef sommelier, il explique comment il est tombé sous le charme du vin en France.

ⓒ Fournies par Ahn Joong-min

Même s’il a obtenu le titre du meilleur sommelier sud-coréen, il ne lâche pas ses efforts pour apprendre et pratiquer son métier. Son ambition est de voir son métier être reconnu à sa juste valeur dans son pays. Le monde vinicole n’a pas de fin avec la création de nouvelles vignes et de nouveaux vins. Loin d’être intimidé, il se dit être motivé pour poursuivre sa passion pour cet alcool pas comme les autres tout au long de sa vie. Il n’a pas oublié de recommander les boissons alcoolisées locales à goûter absolument dans le pays du Matin clair.