Les fêtes de fin d’année approchent et la question des repas mais surtout des desserts se pose déjà. Il en est un pour qui les pâtisseries n’ont presque plus de secret. 

ⓒ Prise par Amélie Brissaud

Benoît Houtin, ancien designer 3D reconvertit en tant que pâtissier en Corée du Sud nous a reçus dans la cuisine où il fait ses préparations de mets sucrés, afin de répondre à nos questions. Ce Français d’origine coréenne, partage entre autres, la façon dont la pâtisserie est entrée dans sa vie.

ⓒ Prise par Amélie Brissaud

Notre invité sera présent au Bistro français L’empreinte, dans le quartier de Hongdae à Séoul pour proposer des bûches au grand repas de Noël organisé le 24 décembre à partir de 17h et ce, jusqu’à la fermeture. Il est recommandé de réserver, les places sont comptées !

ⓒ Fournie par Benoît Houtin