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International

Le secteur des ramyeon chinois mène une concurrence rude sur les plateformes de livraison de repas

#Focus Asie l 2019-09-16

Séoul au jour le jour

ⓒ Getty Images Bank

En Chine, le marché des ramyeon rebondit sérieusement. Selon les statistiques publiées récemment par l’Association internationale des nouilles instantanées, le nombre de nouilles consommées en 2018 dans l’empire du Milieu a franchi la barre des 40 milliards pour la première fois en cinq ans.


En effet, les Chinois engloutissent de moins en moins de nouilles précuites. Cette tendance est principalement attribuable à l’essor des plateformes de livraison de repas qui proposent divers menus. Dans ce contexte, les frais de livraison ont progressé de 15 % en moyenne l’année dernière, ce dont le secteur du ramyeon a profité pour gonfler ses ventes.


Les fabricants de nouilles se concentrent sur des produits haut de gamme pour satisfaire la demande diversifiée des clients.

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