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International

Hong Kong : un restaurant de 104 ans ferme ses portes sur fond de COVID-19

#Focus Asie l 2022-08-15

Séoul au jour le jour

ⓒ YONHAP News

A Hong Kong, « Lin Heung Tea House », un restaurant de dim sum, né il y a 104 ans, a fini par baisser les rideaux mardi dernier en raison de la pandémie de COVID-19. Les dim sum sont des mets désignant de petites bouchées cuites à la vapeur ou frites.


A en croire la chaîne publique hongkongaise RTHK, l'enseigne a annoncé sur Facebook que malgré ses efforts, elle n'avait pas d'autre choix face à la baisse de la clientèle. Etant donné que la fermeture a été soudaine, les clients étaient nombreux à être surpris par cette triste nouvelle devant les portes fermées.


Ouvert en 1918, ce restaurant avait gardé un service aux consommateurs traditionnels : des serveurs poussant des chariots contenant plusieurs sortes de dim sum entre les tables et les clients les commandant directement.


Le commerce était aussi connu par les sud-Coréens après la diffusion de l’émission de télé culinaire « Baek Jong-won's Top 3 Chef King ».

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