Pergi ke Menu Pergi ke Halaman Utama

Foodtech (Teknologi Pangan)

#TREK Korea l 2018-12-03

Annyeonghasimnika, Inilah Seoul

© Getty Images Bank

Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia. Melihat hal tersebut, bahkan ada masyarakat yang sangat mencintai dunia kuliner hingga seolah-olah hanya hidup untuk makan, bukan makan untuk hidup. Makanan juga diperlukan tubuh untuk melakukan berbagai kegiatan. 


Saat ini di Korea muncul sebuah tren yang menggabungkan teknologi dengan kegiatan yang berkaitan dengan makanan. 


Satu tren di Korea Selatan pada bidang makanan dan minuman yang sedang berkembang adalah Foodtech atau teknologi pangan. Foodtech merupakan industri baru dari dunia masakan yang menggunakan fungsi teknologi.


Sebenarnya tren ini telah berkembang saat internet pertama hadir dalam kehidupan manusia. Dengan menggunakan internet, orang-orang mencari informasi nutrisi makanan dan restoran yang diinginkan.


Namun, saat itu informasi yang mereka dapatkan hanya daftar restoran terkenal di suatu daerah dan nilai masakan atau restoran itu sendiri. 


Kemudian, sebagian orang menceritakan pengalamannya tentang proses mencari restoran dan makanan yang terkenal melalui jejaring sosialnya. Bahkan juga ada program televisi yang ikut menceritakan pencarian restoran dan menyantap makanan unik yang tidak begitu terkenal bagi masyarakat umum.


Foodtech tidak hanya memberikan informasi restoran dan kuliner terkenal tetapi juga menyampaikan bentuk dan rasanya secara langsung melalui video. Di Korea, hal itu dikenal dengan istilah 'Meokbang'.


Selain itu, aplikasi pengantar makanan juga masuk dalam bidang foodtech. Selain mengantar masakan yang dipesan oleh konsumen, aplikasi itu juga memperbanyak jenis layanannya, misalnya mengantar bahan makanan pada dini hari sebelum kaum ibu menyiapkan sarapan.


Konsumen saat ini ingin mendapat pengalaman khusus saat mereka makan dan minum. Sehingga produsen makanan dan minuman menerapkan berbagai tekenologi untuk melayani konsumen yang ingin mendapat kesenangan khusus melalui unsur 'fun & tech'.


Sebagai contoh, mesin kopi pintar yang dapat membuat kopi sesuai permintaan konsumen yang dipilih melalui aplikasi. Atau sebuah tempat penjualan kopi yang dilengkapi dengan robot barista pembuat kopi untuk melayani konsumen.


Foodtech adalah bagian dari revolusi industri keempat di bidang pangan dan teknologi. Foodtech dikembangkan sesuai dengan pola hidup masyarakt modern yang selalu sibuk dan menikmati hidup sendirian. 


Saat ini banyak perusahaan pemula di bidang foodtech yang tidak hanya melayani dan mengantar makanan, tetapi juga mulai menyediakan berbagai jenis makanan alternatif. 


Perkembangan bidang ini dapat menyajikan lebih banyak jenis makanan kepada para konsumen dengan cara yang lebih unik dan menarik. 

Pilihan Editor