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韓国式とんかつ

#目指せチャングム!はまひ〜の誓い l 2022-08-11

玄海灘に立つ虹


日本のとんかつと同じようでどこか違う⁈

薄くてサクサク食感で甘酸っぱソースの韓国式とんかつを作ってみましょう!


ⓒ Getty Images Bank

材料

とんかつ用豚肉、小麦粉、卵液、パン粉、塩胡椒、ポタージュスープ、ご飯、キャベツ、ケチャップ、ウスターソース、バター


作り方

豚肉を薄く平たくなるまで叩いて伸ばす。

豚肉に小麦粉、卵液、パン粉の順につけて揚げる。

ソースはケチャップとウスターソース(7:3位の割合)を溶かしバターに混ぜて作ります。


チャングムポイント! 

一枚のお皿にソースをかけたとんかつにキャベツの千切り、小さく丸く盛り付けたご飯を添えて出来上がり!

ポタージュスープは前菜です。

とんかつをナイフとフォークでいただくと、より韓国式の雰囲気が出ます。

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