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ライフスタイル
2022-03-10
玄海灘に立つ虹
春になると濃い緑と滋養たっぷりの風味で私たちを楽しませてくれる植物!쑥、ヨモギを使ったスープ(쑥국)をご紹介します!
ⓒ Getty Images Bank
材料
作り方
チャングムポイント!
ヨモギは香りもアクも強いので、一度に大量入れないこと。
風味が苦手な方は、2リットルのお湯に小さじ1程度の重曹と塩を入れ、数分下茹でしてから水にさらしたものを使うと良いと思います。
新芽の場合は塩だけで大丈夫です。
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