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BIOARA, líder de Corea en “hongos cordyceps”

#Líderes en innovación l 2019-06-17

© PANGDESIGN

BIOARA es la única compañía coreana que abarca toda la cadena de cultivo, producción, procesamiento, transporte, distribución y exportación del hongo cordyceps. El cordyceps ha sido usado desde la antigüedad en la medicina tradicional china. En Corea es conocido como dongchunghacho, que literalmente significa “gusano de invierno, hierba de verano”, al ser un parásito que crece dentro de los insectos en el periodo frío del año, para renacer como una seta en la estación veraniega. Diversos estudios le atribuyen excelentes propiedades beneficiosas para la salud, como el fortalecimiento del sistema inmunológico y respiratorio, entre otras. Con la misión de potenciar la salud a las personas, BIOARA lleva desde 1986 produciendo e investigando sobre las especies y variedades de esta valiosa seta. El nombre de la empresa significa “mar de la vida” y alude a su objetivo de fomentar la salud y contribuir a la longevidad de las personas, para que la gente se vea más joven y saludable. 


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De las especies de este hongo parásito, BIOARA se enfoca en el cordyceps militaris, el cual se caracteriza por contener un alto nivel de cordisepina, sustancia que posee elevadas propiedades antibióticas y anticancerígenas, así como para reforzar el sistema inmunológico. Tras múltiples y exhaustivos estudios, esta compañía coreana logró desarrollar con éxito una nueva variedad de cordyceps, ARA 301, que posee gran cantidad de elementos activos. Para optimizar el proceso de cultivo artificial, BIOARA ha realizado grandes inversiones en instalaciones y equipos. Asimismo, ha creado una granja inteligente de hongos en pleno corazón de Seúl, equipada con un sistema automatizado y de control remoto, convirtiéndose en la primera de este tipo en Corea. Al reducir la distancia del transporte de la granja a la planta de procesamiento, ajustar apropiadamente el nivel de humedad y la temperatura adecuada de los cultivos, y prevenir los daños de los insectos, ha logrado mejoras significativas en sus productos. En 2015, lanzó al mercado su marca Bonchowi de hongos cordyceps para mejorar la salud de las personas. Actualmente, la firma coreana exporta sus productos a 13 países del mundo, incluidos Vietnam, China y Filipinas. Tras ser galardonada en 2018 con el Premio al Producto Excelente de Seúl por la Agencia de Negocios, ahora busca dar a conocer en más rincones del mundo las increíbles propiedades de este hongo parásito de Corea.

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