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Cultura

Haemul pajeon, panqueque crujiente y dorado al estilo coreano

#Taller de Cocina Coreana l 2019-06-17

Buzón del Radioescucha

Episodio #8. Taller de Cocina Coreana

Haemulpajeon es un panqueque o tortita de harina de trigo frita con mariscos y vegetales. Visualmente, se parece a una pizza, pero al “estilo coreano”. Es crujiente y delicioso y... creo que nunca he conocido a alguien que no le guste. Es más rico cuando llueve porque tiene mucho encanto masticar algo crujiente y sabroso en buena compañía, ya sabes, alguien especial, mientras bebes vino de arroz y afuera resuena la lluvia al caer.

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