Ingredientes para cuatro personas: tres boles de arroz cocido al estilo coreano, un vaso de kimchi a trozos, 100ml del “líquido” del kimchi 100 ml de agua, 2 cucharadas de salsa de chile picante (kochu-jang), 3 cucharadas de aceite de sésamo, una cucharada de aceite vegetal, una cebolleta cortada a la juliana fina, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y un poco de algas tostadas trituradas (kim). Un huevo por persona.

1.En una sartén pon el aceite vegetal y cuando esté caliente fríe el kimchi durante un minuto.

2.Añade el arroz, el líquido del kimchi, el agua y la salsa de chile picante. Mezcla durante 7 minutos.

3.Retira del fuego y añade aceite de sésamo.

4.Esparce la cebolleta, el alga tostada y las semillas de sésamo.

5.Si le vas a añadir un huevo frito, prepáralo y ponlo encima de todo.

*Tips*

Hay variaciones para verdaderamente todos los gustos. Para los amantes de la carne, un complemento ideal es la panceta. Para un sabor un poco más ligero, trozos de tortilla en lugar del huevo frito. Para los que quieran una versión sin carne el marisco también le queda muy bien, y para los vegetarianos se puede dejar la receta tal y como está o añadirle algunas setas o espinacas.