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Las empresas de comestibles han comprado más arroz al incrementarse el consumo de fiambreras en tiendas de conveniencia, o el arroz semi-cocido entre los jóvenes veinte y treintañeros que viven solos. Esta tendencia al alza contrarresta la reducción del consumo del arroz en los hogares tradicionales. 

Según anunció la Oficina Nacional de Estadística el lunes 28, los hogares coreasnos consumieron un promedio de 61kg de arroz por persona en 2018, cifra que supone un descenso del 1,3% respecto a 2017, y de más de un 50% respecto a 1970, cuando cada coreano consumía unos 136kg anuales de dicho cereal. 

Aunque obviamente se detecta un descenso en el consumo de arroz por persona, tanto la venta de arroz semi-cocido como su consumo en platos preparados, compensan en parte el descenso del consumo de arroz en los hogares.