© KAIST

Una estudiante de diseño industrial de Costa Rica ha desarrollado un temporizador para preparar el kimchi. Se trata de María José Reyes Castro, quien realizó un estudio para desarrollar este dispositivo, basado en una aplicación móvil y un sensor inteligente para verificar el nivel de pH del kimchi a medida que fermenta.  

Su proyecto recibió el premio a la mejor tesis tras concluir su maestría en el Instituto Superior de Ciencia y Tecnología de Corea, prueba del valor y la practicidad del estudio.

© KBS World Radio

Después de llegar a Corea del Sur en 2012, María José Reyes Castro se reunió con estudiantes extranjeros de otras naciones asiáticas y europeas que compartían la dificultad de hacer kimchi, y eso la inspiró a realizar esa investigación. 

Para hablarnos de su trabajo y su vida en Corea, María José Reyes Castro ha venido a los estudios de KBS WORLD Radio.