© Cheongsong BAEKJA

Gốm sứ trắng Cheongsong với lịch sử 500 năm 

Hội chợ thiết kế nội thất Seoul, sự kiện thiết kế nội thất lớn nhất tại Hàn Quốc đã diễn ra tại Trung tâm triển lãm COEX (Seoul) từ ngày 3/4 đến 7/4 quy tụ hơn 300 doanh nghiệp, trình diễn các xu thế trang trí, thiết kế nội thất mới nhất, thu hút khoảng 286.000 du khách, với khẩu hiệu “Tạo ra một căn nhà hạnh phúc” (Making a happy home). Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu “Gốm sứ trắng vùng Cheongsong”- Cheongsong Baekja, thương hiệu gốm sứ truyền thống đã được nhận giải thưởng “Thiết kế nội thất” (Living Design Award) tại Hội chợ năm nay. Bà Jeon Si-hyun, Trưởng nhóm điều phối kinh doanh thuộc Quỹ văn hóa và du lịch Cheongsong giới thiệu về thương hiệu này.

Gốm sứ trắng Cheongsong – Cheongsong Baekja đã tham dự Hội chợ thiết kế nội thất Seoul 9 năm liên tiếp. Công ty không có cửa hàng ngoại tuyến, nhưng 4 nghệ nhân gốm, truyền nhân của nghệ nhân gốm bậc thầy Ko Man-gyeong quá cố năm ngoái, đang làm việc tại một trung tâm di sản ở huyện Cheongsong. Gốm sứ trắng vùng Cheongsong dùng để chỉ loại sứ trắng sản xuất tại huyện Cheongsong, tỉnh Bắc Geyongsang. Loại đồ sứ này đã từng được sản xuất trong khoảng 500 năm, từ triều đại Joseon cho tới giữa thế kỷ XX. Mặc dù việc sản xuất đã tạm bị đình vài lần, bao gồm thời điểm Nhật Bản xâm lược bán đảo Hàn Quốc vào cuối thế kỷ XVI (Biến loạn Nhâm Thìn) và thời kỳ thực dân Nhật chiếm đóng bán đảo Hàn Quốc vào đầu thế kỷ XX. 10 năm trước, huyện Cheongsong đã khôi phục các địa điểm lò nung cũ thời Joseon và thành lập một trung tâm di sản sau khi bắt đầu một dự án khôi phục làng nghề truyền thống.

Thổi hồn vào những sản phẩm từ đất đá

Gốm sứ trắng vùng Cheongsong là một trong 4 loại sứ chính cung cấp cho người dân thời Joseon. Vào những năm 1920, 1930, một số sản phẩm gốm sứ truyền thống tại ngôi làng Cheongsong đã được bán sang một số vùng ở Nhật Bản, và xuất hiện tại cửa tiệm Mitsukoshi, tiền thân của cửa hàng bách hóa Mitsukoshi ngày nay tại Tokyo. Việc sản xuất đã phải dừng lại vào những năm 1950, song di sản văn hóa nổi tiếng này đã sống lại một lần nữa nhờ nghệ nhân gốm Ko Man-gyeong, người đã gìn giữ nghề gốm truyền thống đặc biệt này. Trưởng nhóm Jeon Si-hyun chia sẻ.

Gốm sứ trắng Cheongsong sử dụng loại đá làm gốm được nghiền mịn có tên là doseok. Loại đá này được nung tới nhiệt độ 1200, 1300 độ C. Đặc biệt, toàn bộ quy trình sản xuất được làm thủ công hoàn toàn, không sử dụng bất kỳ loại máy móc nào. Nói cách khác, thay vì sử dụng các máy cắt đá, các nghệ nhân vẫn tuân thủ nghiêm ngặt theo cách làm gốm sứ thủ công truyền thống, bởi chúng tôi tin rằng nó sẽ nâng cao giá trị của sản phẩm. Khách hàng trung thành của chúng tôi sẵn sàng chờ đợi một tháng hoặc thậm chí lâu lơn để nhận được một sản phẩm. Chúng tôi muốn tập trung vào giá trị truyền thống của sứ trắng, thay vì việc sản xuất đại trà, chạy theo lợi nhuận.

© Cheongsong BAEKJA

Nghệ thuật truyền thống mang đậm nét truyền thống pha lẫn hiện đại

Gốm sứ trắng Cheongsong sử dụng đá trắng doseok, chỉ có ở vùng Cheongsong. Khi nghiền mịn, loại đá này có màu trắng sữa, và được rây sàng kỹ càng nhiều lần để tạo ra loại bột đá mịn tốt nhất. Sản phẩm sứ chế tác theo phương pháp này cực kỳ mỏng và nhẹ. Thậm chí, đồ gốm sứ ở vùng này mỏng như vỏ trứng, đến nỗi xưa có câu “không dám vác gốm sứ trắng Cheongsong” trên lưng vì sợ có thể làm vỡ chúng. Trung tâm di sản sứ trắng Cheongsong đã nỗ lực nghiên cứu để mang sứ trắng Baekja tới nhiều khách hàng, phát triển và nghiên cứu, đồng thời tích cực hỗ trợ hoạt động sáng tạo. Bà Jeon Si-hyun chia sẻ.

Không như lối ăn uống đơn giản trước đây, các bạn trẻ ngày nay có xu hướng quan tâm đến tâm trạng khi ăn uống, thậm chí dù ăn một mình, họ cũng rất coi trọng không gian riêng tư đó. Để bắt kịp xu thế này, chúng tôi đã sáng tạo nhiều sản phẩm hấp dẫn như bộ đồ ăn dành cho một người. Sản phẩm này thường bán khá chạy. Một số người mua đã đăng tải các hình ảnh, video khoe việc sử dụng gốm trắng Cheongsong trên các nền tảng mạng xã hội phổ biến như Instagram, khẳng định ngay cả một bữa ăn cũng có giá trị và cần được tận hưởng. 

Sản phẩm gốm sứ trắng Cheongsong thu hút người dùng hiện đại

Đồ sứ trắng Cheongsong dùng thường xuyên trong đời sống hàng ngày dưới thời Joseon, nay cũng được đưa lên bàn ăn người dân hiện đại. Giá trị truyền thống hòa lẫn hiện đại trong sản phẩm đặc trưng cho vẻ đẹp, sự thanh lịch của gốm sứ Hàn Quốc. Đúng như dự đoán, Gốm sứ trắng Cheongsong đã gây được tiếng vang lớn tại Hội chợ năm nay. Bà Jeon Si-hyun chia sẻ.

Thương hiệu cà phê Starbucks Hàn Quốc và Osulloc Tea House, một chuỗi cửa hàng trà truyền thống Hàn Quốc rất quan tâm tới các loại cốc của chúng tôi, và đã đưa ra đề xuất kinh doanh. Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác như vậy để quảng bá sản phẩm của mình như một cách lưu giữ một nét đặc trưng văn hóa Hàn Quốc. Gốm sứ trắng Cheongsong đã được giới thiệu như cách dùng bữa tối truyền thống tại Trung tâm văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Nhân kỷ niệm 30 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Hàn Quốc và Hungary, Trung tâm văn hóa Hàn Quốc tại thủ đô Budapest sẽ mở cửa trở lại trong năm nay. Bộ đồ ăn gốm sứ Cheongsong sẽ xuất hiện tại sự kiện và một loạt các buổi triển lãm gốm sứ trắng Cheongsong sẽ được tổ chức tại Trung tâm. 

Vẻ đẹp từ quy trình chế tác thủ công tỉ mỉ

Với nguyên liệu đặc biệt chỉ có ở địa phương, sứ trắng Cheongsong có màu trắng ngà tuyệt đẹp, lấp lánh như ngọc trai. Đồ sứ Cheongsong mỏng, nhẹ nhưng chắc chắn, có tuổi thọ lên tới hàng trăm năm, ẩn chứa những câu chuyện lịch sử truyền cảm hứng, sự nhiệt thành, tâm huyết của người nghệ nhân. Một lượng lớn đơn hàng đồ sứ trắng Cheongsong đủ cho cả năm sản xuất đã được bán theo hình thức đặt hàng trước tại Hội chợ thiết kế nội thất Seoul mỗi năm. Giống như mọi năm, năm nay, các doanh nghiệp, tổ chức trong và ngoài nước đã đề xuất các chương trình hợp tác, trao đổi thương hiệu sứ quý hiếm này. Gốm sứ trắng Cheongsong – Cheosong Baekja quyết tâm phát huy giá trị độc đáo, quý giá vượt thời gian. Tiếp nối truyền thống lâu đời về đá mài trắng, Cheongsong Baekja đã phát triển thành một thương hiệu cao cấp quảng bá gốm sứ truyền thống Hàn Quốc ra toàn thế giới.