淳昌消息
韩国全罗北道有关人士27日表示，淳昌辣椒酱公司确认了本公司生产的辣椒酱有抑制癌细胞增殖功能。 这位人士说，这是淳昌辣椒酱公司委托首尔大学老化及细胞研究中心进行的成分分析得出的结果。
首尔大学老化及细胞研究中心从去年4月到12月对淳昌辣椒酱公司栽培或生产的酱类产品以及蔬菜和蘑菇等31个项目进行了各种调查。其结果显示，用黄豆做的发酵食品清麴酱有抑制突然变异、癌细胞增殖和抗酸化功能。
另外，根据其分析结果，该公司生产的辣椒酱也有抑制白血球癌细胞生长的功能。