韩国国际广播电台报道：由于饮食生活的变化，韩国大米消费量30年来减少了一半，面包类食品和牛奶的消费却有所增加。

根据食品行业统计，2011年，面包类食品的销售额为4.6万亿韩元，平均每年增长15.5%。以牛奶为原料的乳制品的消费也有增无减，2011年人均乳制品消费量为70.7公斤，与前一年度的64.2公斤相比，约增加了10%。

与面包牛奶相比，大米消费量却持续减少，去年人均大米消费量为69.8公斤，与30年前，也就是1982年的156.2公斤相比，消费量还不到一半。