韩国国际广播电台报道：联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆首都巴库通过决议，正式将韩国的“越冬Kimchi文化”列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。

非物质文化遗产审议委员会认为，越冬Kimchi文化是家人和邻里通过一起腌制Kimchi、进行分享与沟通的无形文化遗产。截止目前，韩国的阿里郎、Pansori等15个项目已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

Kimchi是指将大白菜、萝卜以及辣椒和大蒜等多种原料一起进行腌制的酱菜，其中以辣白菜最富有盛名。越冬Kimchi文化是指腌制Kimchi时举行的活动。在韩国，冬天来临之前，邻里之间就会聚集在一起腌制过冬Kimchi。这已成为韩国冬天的一道风景。