韩国国际广播电台报道:由于1人户和2人户微型家庭数量迅速增加,小容量包装Kimchi产品越来越有人气。
据农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社发布的《加工食品市场报告》资料显示,在国内白菜Kimchi零售中,200克以下小容量产品的销售占比从2013年的15.4%增至今年上半年的17.7%。同期,3公斤以上大容量产品的销售占比从20.3%降至16%。而从今年上半年的销售额来看,200克以下小容量产品为106亿韩元,3公斤以上大容量产品为97亿韩元,小容量产品的销售额超过了大容量产品。
以去年为准,韩国国内白菜Kimchi零售总额为1412亿韩元,比2013年减少了7.7%。在整体白菜Kimchi销售额减少的情况下,200克以下小容量产品的销售额从236亿韩元减至228亿韩元,减少了3.4%。3公斤以上大容量产品的销售额从310亿韩元减至249亿韩元,减少了19.7%。