韩国国际广播电台报道：随着饮食习惯不断西化以及收入的不断增加，韩国人的谷物和蔬菜消费正逐步减少，而热带水果和肉类的消费正不断增加。

韩国农村经济研究院在日前发表的《2016年农业农家经济动向与展望》报告中称，1995年至2014年，韩国人大米、大麦、小麦等七大谷物的消费量每年以1.5%的速度递减。此间，韩国人每人年均谷物消费量已从1991.7千克减至目前的143.5千克。

另外，包括橙子等在内的热带水果的消费量则从每年人均4.8千克增加到13.3千克，热带水果消费量每年以5.4%的速度增长。此外，牛肉、猪肉、鸡肉等肉类消费量从1995年每人年均27.4千克增加到2014年的45.8千克。20年前，韩国人的蔬菜消费量多于肉类消费量，而目前则出现逆转趋势。