Cada vez menos coreanos realizan la práctica colectiva del 'kimjang', ante el aumento de familias con solo uno o dos miembros. 

El 'Kimjang' alude a la tradición de preparar colectivamente y compartir gran cantidad de kimchi una vez al año, antes de la temporada invernal. 

En una reciente encuesta, realizada entre unas 1.200 mujeres surcoreanas y divulgada el martes 31, un 55% confirmó que no seguirá la tradición este año, un 8% más que en 2016. De entre ellas, un 51% expresó que comprará kimchi ya preparado. 

Mientras, un 60% de las que sí prepararán kimchi de modo colectivo, afirmó que usará menos de 20 coles, mientras que un 16% expresó que comprará entre 11 y 15 coles, un 21% entre 6 y 10 coles, y un 5%, menos de 5 coles.