Corea del Sur, país de origen del kimchi, marcó el año pasado un histórico déficit de 47 millones 285 mil dólares en el comercio de dicho alimento tradicional. 

Dicha cifra supone un aumento interanual del 11% y es la mayor desde 2000, año en que el Servicio de Aduanas de Corea empezó a recopilar datos estadísticos relacionados. 

En términos de peso, durante 2017 Corea importó 275.631 toneladas de kimchi, cifra que multiplica por 10 las 24.311 toneladas exportadas por el país. Del total de kimchi importado a Corea, un 99% proviene de China y su precio es marcadamente bajo.