El consumo de arroz por parte de las empresas fabricantes de alimentos aumentó en 2017, ante el incremento de demanda de comidas precocinadas. 

La Oficina de Estadísticas de Corea del Sur dio a conocer el jueves 25 que, durante el año pasado, las empresas que fabrican productos precocinados usaron 114.341 toneladas de arroz, cifra supone un aumento del 14,1% respecto a 2016.

Dicha cantidad de arroz fue utilizada para producir productos precocinados, en concreto aquellos destinados a hogares unipersonales, como loncheras y kimbab, que ofrecen las tiendas de conveniencia. 

Mientras, el consumo de arroz en los hogares cayó hasta el nivel más bajo de la historia. El año pasado, el consumo de arroz por persona fue de 61,8 kilogramos, un 0,2% menos que en 2016, y menos de la mitad de los 136,4 kilogramos de 1970.