韩国国际广播电台报道：韩国盆唐首尔大学医院日前对43名韩国人和西方人进行调查显示，韩国人更易患糖尿病。

该医院利用最先进的CT断层扫描仪对上述韩国人和西方人的胰腺进行扫描，然后进行比较分析后发现，韩国人的胰腺长度平均比西方人短12%，胰腺脂肪含量比西方人多23%，胰岛素分泌功能比西方人低36%。由于分泌胰岛素的胰腺体积小，韩国人的胰腺内更容易积累油脂，导致胰岛素的分泌功能被削弱。研究人员指出，按照西方人的饮食习惯，韩国人身患糖尿病的概率会明显增加。由于胰岛素的产量有限，相较于白米和白色面包，须更多食用糙米和杂粮。为防止胰腺内的脂肪累积，医生建议人们平时少吃五花肉等高脂肪食物，这样有助于预防糖尿病。

专家指出，胰腺是人体内重要的器官之一，是一个有外分泌功能的腺体，外分泌主要成分是胰液，内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶，其主要功能是中和胃酸，消化糖、蛋白质和脂肪。