El Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales realizará desde el día 20 controles sobre el proceso de producción y distribución de carne de gallina y patos, así como de sus huevos. 

Con esta medida buscan registrar y controlar cada paso del proceso de producción para poder intervenir inmediatamente en caso de en caso de epidemias o problemas con los productos.

Como experiencia piloto designarán unos 10 mataderos de gallinas y 7 almacenes de huevos así como 7 criaderos de gallinas, y posteriormente ampliarán el control a todos los centros de producción de productos avícolas del territorio nacional, desde diciembre de 2019.

Este tipo de control ya rige sobre carnes de vacuno desde 2008 y sobre carnes porcinas desde 2014.