韩国国际广播电台报道：韩国农林畜产食品部27日发布了“腌制Kimchi的蔬菜供需稳定对策方案”。

韩国农村经济研究院本月14日至16日以601户家庭为对象进行的问卷调查显示，以4人家庭为基准，今年韩国家庭平均腌制21.9棵Kimchi，少于去年的22.3棵。腌制Kimchi的时期为11月上旬至12月下旬。其中，11月下旬和12月上旬为韩国家庭腌制Kimchi的高峰时期。

在本次调查中，62%的受访家庭回答“将亲自腌制Kimchi”，该比例较去年下降1个百分点。而回答“将购买已腌制好的Kimchi”的比例从19%上升至24%。

以11月份为基准，4人家庭腌Kimchi的费用预计为30万韩元左右，这笔费用用于购买腌Kimchi所需的白菜、萝卜、辣椒粉、大蒜、大葱、香葱、生姜、芹菜、芥菜、橘子、鱼虾酱、盐等。

韩国政府表示，将致力于腌制Kimchi所需材料的供需稳定工作。如果白菜供需不稳，政府将向市场分别投放已预购的75000吨白菜和储存在出货调节设施内的2500吨白菜。为应对有可能出现的萝卜供不应求现象，政府已经确保了48000吨萝卜，将根据供需情况灵活投放市场。