El consumo anual per cápita de carne en Corea del Sur aumentó un promedio del 4,3% durante los últimos 39 años. 

A partir de un informe sobre cambios estructurales del sector ganadero, la Oficina Nacional de Estadística explicó el viernes 4 que el consumo de carne en el país aumentó de 11,3 kg en 1980 a 53,9 kg por persona en 2018. 

Concretamente, la carne de cerdo experimentó el mayor incremento de consumo en dicho periodo, pasando de 6,3 kg en 1980 a 27 kg en 2018.  

En tanto, el consumo de carne de pollo, que hace dos décadas era de 2,4 kg por persona y año, registró un aumento del 4,8% en promedio anual, hasta alcanzar 14,2 kg en 2018; mientras que el consumo de la carne de res se quintuplicó en dicho periodo, pasando de 2,6 kg en 1980 a 12,7 kg en 2018.