Se espera que en 2021 Corea del Sur registrará superávit comercial de kimchi por primera vez en 12 años.

Según informó el Servicio de Aduanas, durante los primeros ocho meses del año Corea exportó kimchi por valor de casi 111,5 dólares, un 13,8% más a nivel interanual. 

En contraste, las importaciones de este alimento fermentado cayeron un 9,7%, hasta 86,1 millones de dólares, arrojando un superávit de 25,3 millones de dólares. 

En 2009, la balanza comercial de kimchi registró superávit por la caída de las importaciones, debido a la crisis financiera mundial. Entonces, las importaciones se desplomaron un 41,1% a nivel interanual, mientras que los envíos aumentaron un 4,8%.

Sin embargo, en 2021 el superávit deriva de la reciente popularidad del kimchi en el extranjero, por la ola coreana y al ser considerado un alimento sano que estimula el sistema inmunitario. 

Por destinos, Japón fue el mayor importador de kimchi coreano, seguido de Estados Unidos, Hong Kong, Taiwán y el Reino Unido.