Mientras persiste la escalada de precios por el encarecimiento del petróleo y los cereales, aumenta el temor a la inflación en todo el mundo, y Corea del Sur no es una excepción pues los alimentos más consumidos, como productos procesados o bienes agrícolas, ganaderos y pesqueros, registran un fuerte incremento de precios. 

Al respecto, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ilustra que en noviembre el índice de precios de los alimentos alcanzó el nivel más elevado en diez años y cinco meses, manteniéndose al alza por cuarto mes consecutivo hasta llegar a 134,4 puntos, frente a los cien puntos en promedio del periodo 2014-2016, que sirven como dato de referencia. En términos internuales, dicho índice aumentó un 27,3%, mientras que granos, azúcar y aceites fueron los bienes que registraron el mayor incremento de precios. 

En Corea del Sur, el precio de importación de trigo, maíz y soja para aceite se mantuvo casi igual o disminuyó hasta un 8,8% respecto al mes de octubre. Sin embargo, subió entre un 18% y un 70% a nivel interanual. Por estadística, se sabe que si los granos importados se encarecen un 10%, los precios al consumidor en el país aumentan un 0,39%. 

Además, los analistas advierten del fenómeno "greenflation" o "inflación verde", que consiste en un brusco aumento de precios de los bienes que fomentan la neutralidad de carbono, como los materiales más demandados por el sector de coches ecológicos. Como ejemplos de esos materiales figuran el litio, el magnesio y el manganeso, cuyos precios aumentaron un 395,4%, un 290,5% y un 102,6%, respectivamente, entre julio y septiembre de 2021 sobre el mismo trimestre de 2020.