Un informe publicado el lunes 17 por la Asociación de Comercio de Agricultura, Pesca y Alimentos de Corea (aT) refleja que los surcoreanos comen fideos instantáneos o ramyeon un promedio de 1,7 veces por semana.
El informe se basa en un sondeo online realizado entre 500 personas de 15 a 65 años, que compraron ramyeon durante el año pasado, y muestra que los varones comieron ramyeon 1,8 veces por semana y las mujeres 1,5 veces.
La mayoría de los encuestados dijo tomar ramen como almuerzo (un 58,2%), seguidos de un 43,2 % que lo consume como cena.
Además, las exportaciones de ramyeon han venido aumentando desde 2015 durante siete años consecutivos y batiendo récords cada año, hasta registrar 670 millones de dólares en 2021, un 11,7 por ciento interanual más respecto a 2020.
Como principal destino importador figura China, seguido de Estados Unidos, Japón, Taiwán y Tailandia.
Desde que comenzó la pandemia el ramyeon ha despuntado como alimento de emergencia y su consumo se ha consolidado como cultura alimentaria. En tanto, la ola coreana también ha aumentado el interés por el ramyeon, al aparecer en escenas de películas y series de televisión como "Parásitos" y "el Juego del Calamar", donde el consumo de ramyeon destaca por su protagonismo.