Los precios de algunos de los platos coreanos más populares han subido más del 40% en los últimos cinco años por la galopante inflación.

Según los datos publicados el lunes 19 por la Agencia del Consumidor de Corea, el precio de los ocho platos más buscados en los restaurantes de Seúl subió un 28,4% en mayo de 2023, respecto a 2018. 

Por ejemplo, el precio del gimbap registró el incremento más pronunciado con un 46%, pues si en 2018 costaba 2.192 wones, ahora cuesta 3.200 wones. El segundo plato que más subió de precio en dicho periodo fue jjajangmyeon o fideos de frijoles negros sinocoreanos, que subieron un 40,5%, pasando de 4.923 wones a 6.915 wones.

En tanto los precios del naengmyeon o fideos fríos, y del bibimbap, arroz con verduras variadas, subieron un 24,6% y un 21,6% respectivamente en dicho periodo.

El índice de la Oficina de Estadísticas de Corea sobre el coste de la comida ha venido aumentando durante 30 meses consecutivos, tendencia que dejan entrever que los precios seguirán al alza, ante la inestabilidad de productos como los cereales, por la guerra de Ucrania, el aumento de las tarifas de energía y de los costes de mano de obra.