El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales celebró el viernes 22 una ceremonia en el pabellón Samcheonggak, en el distrito de Seongbuk-gu, Seúl, para conmemorar el "Día del Kimchi". 

El "Día del Kimchi" es el primer día nacional dedicado a un alimento en Corea del Sur. Además, su reconocimiento ha trascendido fronteras, siendo adoptado en 15 regiones de cuatro países, incluyendo Estados Unidos y Reino Unido. 

En la ceremonia participaron varias entidades, como la Asociación Cultural y Deportiva de la 8ª Fuerza del Ejército de Estados Unidos en Corea, familias multiculturales, y la Asociación de Mujeres de Jongno-gu, entre otras, que colaboraron en una actividad de preparación de kimchi comunitario, conocida como "Kimjang", símbolo de la solidaridad y del espíritu comunitario coreano.

En consonancia con el simbolismo del 22 de noviembre, donaron 1.122 kilogramos de kimchi, 1.122 paquetes de 500 gramos de carne de cerdo cocida y 1.122 kilogramos de arroz. 

El Ministerio destacó que, con el impulso del Hallyu (la Ola coreana) y el creciente interés global por la cultura de Corea del Sur, las exportaciones de kimchi aumentaron un 3,1% respecto al mismo período del año anterior, reiterando su compromiso de apoyar el desarrollo sostenible de la industria del kimchi.