Le sodium est important, puisqu’il aide à maintenir l’équilibre acides-bases de notre organisme. Mais il ne faut pas dépasser une dose tolérable de 2 000 mg par jour.

Or, la soupe de ramyeon, les nouilles instantanées largement consommées par les sud-Coréens, est relativement riche en sodium : 1 586 mg en moyenne le sachet. C’est le résultat d’une enquête menée par l’agence sud-coréenne des produits alimentaires et médicamenteux (MFDS). Un total de 20 marques de ramyeon les plus vendues du pays ont été analysées.

L’enquête a également été effectuée sur les cornets de pop-corn vendus au cinéma. Leur teneur en sodium a atteint jusqu’à 948 mg. L’agence a alors mis en garde contre les dangers de son excès.