El Instituto Mundial del Kimchi ha nombrado a la exsenadora argentina Magdalena Solari Quintana como una de sus embajadoras globales del kimchi.  

Según informó el Centro Cultural Coreano en Argentina, Quintana, quien actualmente ejerce la abogacía, viajará a Corea del Sur el próximo mes para asistir a la ceremonia de nombramiento en el Instituto Mundial del Kimchi, ubicado en Gwangju. 

El evento servirá para reconocer su dedicación y esfuerzos por promover el kimchi, un alimento que ella misma disfruta regularmente en su hogar.

Quintana ha demostrado su pasión por la cultura coreana, especialmente por la gastronomía, pues en julio de 2021 promovió una iniciativa para que el Gobierno argentino declarase el 22 de noviembre como "Día del Kimchi". La propuesta fue aprobada por el Senado en octubre de 2021 y por la Cámara de Diputados en julio de 2022, convirtiendo a Argentina en el primer país, después de Corea del Sur, en establecer un día nacional dedicado al kimchi.