Una encuesta internacional refleja que el "soju" es la bebida coreana más conocida fuera del país, mientras que el "bibimbap" se posiciona como la "comida rápida" coreana más popular.

El Instituto de Promoción de la Cocina Coreana realizó una encuesta entre 9.000 personas de 20 a 59 años en 16 países y 18 ciudades, entre agosto y octubre de 2023. 

Según el sondeo, un 41,1% de los participantes dijo conocer el soju como bebida alcohólica de Corea, seguido por otras bebidas como cervezas coreanas (31,6%), licor de frutas (22,8%), cheongju (vino de arroz claro, 17,9%) y makgeolli (vino de arroz turbio, 14,5%). 

En tanto, un 57,7% de los encuestados mostró su disposición a probar bebidas alcohólicas coreanas a futuro, reflejando un aumento de 4,3 puntos porcentuales respecto al año anterior. 

El principal motivo aducido para consumir alcohol coreano fue su sabor, según el 35,1% de los encuestados, seguido de recomendaciones (16%), influencia de dramas y películas coreanas (15,5%) y su agradable aroma (11,6%).

Por otra parte, un 39,2% de los encuestados dijo conocer la comida rápida coreana. De los 4.085 que habían probado dichos snacks, el bibimbap resultó favorito con un 22,8%, seguido del kimbap (19,1%), arroz frito con kimchi (13%), ramyeon (11,5%) y jjajangmyeon (fideos con salsa negra, 4,9%).