El Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos publicará una guía de consumo seguro de pescado, con indicaciones específicas sobre los tipos de pescado a evitar y las cantidades recomendadas para cada tipo, especialmente para aquellos en condiciones especiales, como niños y mujeres embarazadas o lactantes. 

Según la guía, al preparar la comida para niños menores de dos años, hay que elegir con cuidado el pescado -en caso de usarlo como ingrediente- ya que es la etapa en la que la comida afecta más al desarrollo de los nervios craneales. Los tipos de pescado recomendados son la caballa, el pez sable y la sardina; sin embargo, la cantidad no debe sobrepasar los 100 gramos a la semana, siendo aconsejable no darles más de 15 gramos por comida. 

En tanto, los pescados a evitar son los de aguas profundas, como el atún o el pez espada, pues acumulan altas dosis de metales pesados, siendo uno de ellos el metilmercurio. 

A las mujeres embarazadas o lactantes, tampoco se les recomienda comer ese tipo de pescado, ya que el feto absorbe el metilmercurio a través de la placenta. Por tanto, aconsejan que no superen los 100 gramos de pescado de aguas profundas a la semana.