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Política

La col china se abarata de cara a la temporada de gimjang

Write: 2020-10-20 14:16:06

Photo : KBS News

El precio de la col china, que en un momento se disparó hasta llegar a los 10.000 wones por unidad, se normaliza paulatinamente mientras es inminente la temporada de gimjang, la preparación de kimchi para el invierno. 

El encarecimiento de dicha hortaliza las últimas semanas se atribuye a las históricas lluvias durante el verano y la subsiguiente merma de la producción, al punto que disminuyó más del 10% respecto a hace un año. Sin embargo, en las zonas de mayor cultivo de la col china, se observa una gradual estabilización de los precios y por tanto se vaticina que los consumidores no sufrirán de oferta insuficiente a la hora de hacer el gimjang. 

En todo caso, se prevé que el precio de otros ingredientes indispensables para preparar kimchi, como lo son el ají, el ajo y la cebolla verde, no bajarán y seguirá por encima de los niveles de años anteriores. 

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