Mặc dù đã có nhiều sự thay đổi trong ngành công nghiệp rượu, bia hiện đại, nhưng những cơ sở sản xuất truyền thống vẫn được công nhận về giá trị, giữ vững được chỗ đứng, và nổi lên như một nguồn tài nguyên du lịch mới.

Một cơ sở sản xuất rượu ở vùng nông thôn thuộc huyện Goesan, tỉnh Bắc Chungcheong đã nhuốm màu thời gian. Nơi này được mở cửa vào năm 1939, thời kỳ thực dân Nhật Bản đô hộ bán đảo Hàn Quốc, đã gìn giữ hương vị cổ truyền của thứ rượu gạo truyền thống Makkeolli qua ba thế hệ. Cơ sở này hiện đang sắp sửa đăng ký để trở thành di sản văn hóa của địa phương.

Sau một thời gian mất đi chỗ đứng vì nhu cầu rượu gạo Makgeolli giảm dần trên thị trường, giờ đây, cơ sở sản xuất rượu truyền thống này đang thử thách một sự thay đổi mới. Tồn tại và đứng vững sau 90 năm lịch sử, giờ đây không chỉ sản xuất rượu gạo truyền thống, cơ sở này còn đang tổ chức tour trải nghiệm cho khách du lịch. Tới đây, du khách sẽ có thể hiểu về sự thay đổi của ngành công nghiệp sản xuất bia, trải nghiệm quy trình nấu rượu, trực tiếp sản xuất và mang rượu do mình tạo ra về nhà.

Chủ cơ sở chia sẻ đã quyết định tổ chức tour trải nghiệm này với niềm hy vọng sẽ có thêm nhiều người tiếp tục yêu thích rượu truyền thống, và thúc đẩy tiêu dùng nông sản Hàn Quốc.

Một cơ sở sản xuất rượu vang khác nằm ở huyện Yeongdong, tỉnh Bắc Chungcheong cũng đang thu hút sự quan tâm lớn của du khách. Nơi đây nổi tiếng với những sản phẩm rượu vang vị truyền thống của Hàn Quốc. Du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm quy trình thu hoạch nho và nấu rượu, thử rượu, và thưởng thức các tiết mục biểu diễn. 

Chủ cơ sở này hy vọng khách tham quan sẽ có thể thưởng thức văn hóa rượu vang, kết hợp giữa rượu vang với văn hóa và nghệ thuật.

Có thể nói, những cơ sở chế biến rượu, bia, thứ đồ uống yêu thích của người dân vào lúc vui cũng như khi buồn, đang liên tiếp trở thành điểm đến du lịch trải nghiệm của nhiều du khách.