Sau khi dấy lên nhiều tranh cãi về chất lượng bữa ăn trong quân ngũ, Bộ Quốc phòng Hàn Quốc ngày 14/10 công bố đối sách tổng hợp cải thiện bữa ăn cho binh lính, với nội dung trọng tâm là lên thực đơn theo khẩu vị của binh lính, áp dụng hệ thống đấu thầu cạnh tranh cung cấp nguyên liệu bữa ăn từ năm 2025.

Quân đội cho biết hợp đồng cung ứng nguyên liệu bữa ăn mà quân đội ký kết với các hiệp hội nông sản, thủy sản, chăn nuôi vẫn được duy trì trong vòng ba năm từ năm sau. Sau đó, quân đội sẽ cắt giảm dần số lượng, để chuyển sang hình thức đấu thầu cạnh tranh từ năm 2025.

Tuy nhiên, quân đội cũng sẽ xem xét phương án ưu tiên nhập nguyên liệu thực phẩm từ các hiệp hội nông sản, thủy sản và chăn nuôi nếu thỏa mãn yêu cầu, như về tính ổn định trong cung ứng, nhu cầu phù hợp.

Hiện tại, quân đội Hàn Quốc đang ký hợp đồng nhập nguyên liệu thực phẩm từ một số hiệp hội nông, thủy sản, chăn nuôi, căn cứ theo hiệp định ký kết giữa Bộ Quốc phòng với các hiệp hội vào năm 1970. Điều này nhằm mục đích đảm bảo nguồn nguyên liệu bữa ăn cho binh lính một cách ổn định. Tuy nhiên, hệ thống này bị chỉ ra là chỉ chú trọng tới nhà cung cấp, không còn phù hợp với tiêu chuẩn của binh lính thời đại ngày nay, thế hệ được trải qua thời kỳ bữa ăn chất lượng và thân thiện với môi trường từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.

Quân đội sẽ tích cực xem xét phương án lên thực đơn trước từ hai đến ba tháng với sự tham gia của binh lính, nhằm đảm bảo việc nhập nguyên liệu một cách ổn định.

Ngoài ra, Bộ Quốc phòng còn đề ra phương án bổ sung thêm nhân lực nấu ăn, cải thiện các trang thiết bị bếp ăn, nâng cao trách nhiệm quản lý chất lượng bữa ăn của chỉ huy đơn vị. Bộ Quốc phòng giải thích quân đội sẽ đưa ra lựa chọn cuối cùng, ưu tiên hàng đầu là phúc lợi của binh lính.

Tuy nhiên, nhiều nông dân cung cấp nông, thủy sản cho các đơn vị quân đội đang phản đối mạnh mẽ đối sách trên do lo ngại bất ổn đầu ra.