Chogyetang (초계탕) - Canh gà lạnh Chogyetang 2010-07-14 Canh gà lạnh Chogyetang vốn là món ăn truyền thống ưa thích của người dân tỉnh Bắc và Nam Pyeong-an của Bắc Triều Tiên. Tên của món canh này ...
Samgyetang (삼계탕) - Gà Tần Sâm Samgyetang 2010-07-07 Gà Tần Sâm Samgyetang được chế biến từ gà và củ nhân sâm. Trên thực tế thì món ăn này mới chỉ được biết đến từ những năm 1920, nhưng món gà tần ...
Mineojjim (민어찜) - Cá Sửu hấp Mineojjim 2010-06-30 Dưới triều Joseon, cá Sửu là loại hải sản quí được dâng lên nhà vua. Mùa hạ, cá Sửu béo, ít tanh, nhiều trứng. Trứng cá Sửu chỉ xếp sau trứng ...
Bajirak Sujebi (바지락 수제비) - Canh bánh bột mì Sujebi 2010-06-23 Vào cuối thời kỳ Joseon thế kỷ thứ 18 món ăn này vốn dĩ có tên là Dojebi, tức Đao Chế Phi. Chữ “Đao” có nghĩa là dao, muốn nói rằng bột mì được nhào ...
Gungjung Tteokbokki (궁중떡볶이) - Tteokbokki cung đình 2010-06-16 Từ xa xưa người Hàn Quốc đã làm bánh gạo Garaetteok. Trước đây, cứ đến dịp cuối tháng 12 âm lịch là phái mày râu trong các gia đình lại hò nhau ...
Gujeolpan (구절판) - Nem cuốn cửu vị 2010-06-09 Món Nem cuốn cửu vị trong tiếng Hàn là Gujeolpan. Đây là tên của món ăn lại vừa là tên của khay đựng món ăn. Gujeolpan là món ăn mà giới quí tộc ...
Doenjangjjigae (된장찌개) - Canh xốt tương đỗ 2010-06-02 Từ xa xưa người Hàn Quốc đã dùng cơm với canh hoặc canh xốt Jjigae. Trong từ Hán-Việt, ‘Jjigae’ được phát âm là “Canh”. Các loại canh có nước ...
Gungjung Japchae (궁중잡채) - Miến trộn thập cẩm cung đình 2010-05-26 Miến trộn thập cẩm cung đình “Gungjung Japchae” là một trong những món ăn dâng lên nhà vua được chế biến từ các loại rau quả như dưa chuột, ...
Kimchijeon (김치전) - Bánh xèo đúc Kimchi 2010-05-19 Món Kimchijeon của Hàn Quốc có thể tạm dịch sang Việt là Bánh xèo đúc Kimchi. Kimchijeon là món ăn được chế biến bằng cách trộn bột mì với dưa ...
Bibimbap (비빔밥) - Cơm trộn thập cẩm 2010-05-12 Trong bữa cơm của người Hàn Quốc thường có cơm, canh và các món phụ. Cơm Bibimbap là món ...