© KBS

В северокорейском обществе культура общественного питания имеет не столь глубокие корни как на Юге. До первой половины 90-х годов на Севере фактически не существовало традиции общественного питания. О негативном отношении жителей Севера к идее «питания на стороне» говорит крылатая фраза «Женщина, которой нравится питаться не у себя дома, плохая хозяйка». В ресторан северокорейцы ходили только по особым случаям – по праздникам, а также чтобы отметить день рождения кого-то из членов семьи. С середины   90-х годов, когда в стране разразился экономический кризис, люди стали готовить пищу и продавать её на рынках. Однако в последние годы в северокорейском обществе сложилась традиция «питания вне дома», и появились популярные рестораны. Мы поговорим об этом с госпожой Кан Ми Чжин, бывшей гражданкой КНДР, ныне работающей в онлайн-издании Daily NK в Сеуле.