家畜の伝染病、口蹄疫の発生地域で生産された牛乳の販売が再開されます。
農林水産食品部は18日、口蹄疫発生農家から3キロ以内の「口蹄疫発生危険地域」で生産された原乳に対し、熱処理を経て「飲む牛乳」として販売することを認めることにしたと明らかにしました。
農林水産食品部は、これまで原乳を介した口蹄疫の伝染を防ぐため、口蹄疫発生農家から3キロ以内の地域で生産された原乳の移動を制限し、熱処理をしてから粉ミルクの形で販売することだけを認めていました。
農林水産食品部の関係者は、今回の決定の背景について、「口蹄疫ワクチンの接種が終わり、原乳による伝染の危険性がなくなったため」と説明したうえで、「飲む牛乳として販売する場合も必ず熱処理を経なければならず、口蹄疫ウイルスは熱処理を行えば安全だ」と話しています。

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