Le but de l'haltérophilie est simple : soulever plus lourd que quiconque. Dans l'arraché, la barre est soulevée depuis le sol jusqu’au-dessus de la tête en un seul mouvement. En revanche, l'épaulé-jeté est une action en deux étapes - la barre est d'abord amenée à la poitrine et posée sur l'avant des épaules, avant d'être projetée au-dessus de la tête.