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《漫话国乐》 情歌 / 兴夫太太准备饭菜 / 斟一杯酒

#漫话国乐 l 2022-09-15

漫话国乐

《漫话国乐》 情歌 / 兴夫太太准备饭菜 / 斟一杯酒

韩民族自古以来有一个独特的生活方式,就是很看重吃饭。朝鲜王朝末期,外国人拍摄的韩国人照片中也有吃饭的场面,有趣的是,照片中的饭碗非常特别,饭碗比人的脸还大,且盛了饭碗一般高的冒尖饭。而当时的文人墨客也表示韩国人饭量很大。


文人李克墩在一篇文章里写道,中国人一天的饭量,韩国人一顿就能吃完。实学家李瀷也表示,韩国人在饭量方面堪称天下第一,有的富人家甚至一天吃七顿饭。韩国人重视吃的生活方式流传至今,遇到久违的亲人或朋友,也会问候对方“吃饭了吗?”或“下次一起吃饭”等等,总是想给喜欢的人好吃的东西。


盘索里《春香歌》也有类似的情节。陷入爱河的李梦龙不时地给春香好吃的,比如够甜的西瓜还要蘸上江陵的珍贵蜂蜜,且亲手挖出西瓜中间最红、最甜的果肉给春香吃。还有蜜橘、糖果、叫醯化糖的麦芽糖等等,都是些珍贵且当时很难买到的甜食,可春香什么也不要。也许两人的爱情比这些甜食还要更加甜蜜。

盘索里《春香歌》中的“情歌”/ 演唱-李奉根(音)、演奏-第二个月


韩国人接待客人也是一样,会为客人精心准备一些贵重又美味的饮食。盘索里《兴夫歌》中有一段有趣的情节,兴夫的太太为了接待自己最讨厌的人,还是精心调制美味佳肴。心术不正又贪心的孬夫得知弟弟兴夫家一夜发财,就急忙赶去弟弟家探个究竟。


事情是这样的,在寒冬被孬夫赶出家门后,兴夫一家人面临了前所未有的危机。兴夫头一次经历贫困而惊慌失措、深感迷茫,也没有地方睡觉,只能携家带口到处徘徊。而且兴夫从未干活挣过钱,不知如何过日子才好。后来,兴夫为了挣钱,还做了替别人挨打的活儿。当时,孬夫这个做哥哥的不仅袖手旁观,还对兴夫痛打一顿,这让兴夫的太太痛恨不已,记恨在心。但眼看如今大伯闯进门来,兴夫的太太心想“我才不是以前你瞧不起的那个人”,忍不住炫耀一番,并特地为大伯调制各种美味佳肴。为此,还把家里用黄铜制作的安城特产碗碟、统营的特产——刷漆的盘子、银勺子等高档又贵重的餐具统统拿出来,在餐具上还摆放人参、蕨菜、豆芽等拌野菜以及用不同调料、不同做法调制的烤肉等荤菜。青铜火炉用白炭烧火,用来焖小鸡,熬一锅鹌鹑汤等,不一会儿便准备了一桌子好吃的。

盘索里《兴夫歌》中的“兴夫太太准备饭菜” / 金秀妍名唱


不知大家有没有听到在盘索里尾声部分烤肉滋滋发出的声响?那是用酱油腌的肉片在锅盖上烤的声音,如果这时能在旁边尝到一片肉,那一定是鲜美无比的。


接下来给大家带来了在寂静的夜晚独饮小酌、享受风流的音乐《斟一杯酒》,这是将京畿民谣的一首杂歌重新进行诠释的,歌词中有这样的内容:

“斟一杯酒,

再斟一杯,

把杯子倒满。

琉璃倭盘上摆放酒菜,

放在草堂文匣上,

‘酒仙’刘伶与李白下凡,

酒喝了一半,

酒杯也空了”


这一段描写了小玻璃桌上放了上好的酒菜,这时中国的“酒仙”、著名诗人刘伶和李白下凡喝酒,结果酒少了一半,酒杯也是空空的。其实诗人是独饮的,这里说刘伶和李白下凡人间喝了自己的酒,只是找借口而已。接下来的内容更有趣:既然如此,酒还剩一半,月光如此的美丽动人,就去找恋人一起去赏月吧。想必对于爱酒人士来说,这应该是梦幻般的美好时光。

《斟一杯酒》/ Audio Banana

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