ⓒ YONHAP News

En Thaïlande, la viande de crocodile est en plein essor face à la flambée des prix du porc. Selon le quotidien Bangkok Post, la chair de ce reptile se vend à 105 bahts ou 2,7 euros le kilo, à savoir plus de deux fois moins cher que celle de porc. Un gérant d’une ferme de crocodiles a témoigné que les citoyens et les touristes se ruaient pour acheter cette viande riche en protéine mais pauvre en graisse.

Le gouvernement thaïlandais a expliqué la montée des prix du porc par la fermeture massive des exploitations due à l’augmentation des frais des aliments des cochons et du coût de la prévention contre la peste porcine africaine (PPA).