焼く、茹でる、蒸す、揚げるなど…調理法も味も形も変幻自在!
日本で言う肉まんや餃子は韓国では同じ呼び方、みんな大好き만두の皮を食パンで作るレシピです!
ⓒ Getty Images Bank, KBS WORLD Radio
材料
- 만두の餡=中身
豚ミンチ肉、豆腐、チャプチェ、ニラ、ニンニク、塩胡椒、お好みでキムチ、海老など - サンドイッチ用などの薄切り食パン
- ラップ
作り方
- 豚ミンチ肉、崩した豆腐、細かく刻んだチャプチェ、ニラ、ニンニク、塩胡椒を混ぜる。
お好みでキムチや海老なども入れる。 - 出来た中身=餡を一口大に分けて丸めて火を通す。
- ラップの上に食パンを敷き、その上に餡を乗せる。
ラップごと食パンで餡を包むように丸め、形を整える。 - 電子レンジに入れ600Wで1分加熱。
- 醤油と酢を混ぜたもの(초간장)に付けながらいただきます。
チャングムポイント!
餡にチーズを入れても美味しいです。
ラップで丸める時、しっかり固く握るとより上手く出来ます。