在一个大型的四四方方的煎锅上，炒年糕正熟到好处，热气腾腾，红润润的，让人垂涎欲滴。在韩国，走在人多的路上，能看到很多出售炒年糕的路边摊，年糕炒好了，很多人就围在前面吃。炒年糕很辣，辣的让人冒汗，他们就在哪儿流着汗吃炒年糕，越吃越香。
很多人一面擦汗一面吃炒年糕，“吃辣的能消除精神紧张”不知是否有科学根据，不过流了汗以后，身体会觉得很舒服、很清爽倒是不假。
在首尔乘坐地铁2号或6号线在新塘站下车以后，从地铁站走出来，走不多远就能看到“新唐洞炒年糕城”。大街小巷尽是炒年糕店，在这些炒年糕店当中，有一家是所谓的“炒年糕始祖”，也就是最先开的炒年糕店，这家店名为“马福临老奶奶炒年糕之家”，这家店远近闻名，店里总是座无空席。
在每个餐桌的火炉上，年糕正在煮熟，散发出年糕的香味儿。炒年糕的热气，加上客人坐的满满的，店里热得够呛，但仍然有那么多人挤在店里吃炒年糕，甚至有人特意老远的从其他城市坐车到新唐洞吃炒年糕。
人们对于炒米糕情有所衷。对于一家人来说，可享受外出用餐的乐趣；对情侣们来说，是约会的好地方；对学生们来说，好吃又可填饱肚子。因此，炒年糕店里总是挤满了人。
“马福临老奶奶炒年糕之家”的炒年糕独竖一帜，材料丰盛。在一个平锅里，有细长的年糕、油炸包子、鱼丸、硬面条、方便面面条，还有鸡蛋。听着锅里咕噜咕噜的欢快声音，闻着空气中诱人的香气，幸福感油然而生。
炒年糕又辣又香，只要吃上一次，就会上瘾，永远不会忘记它的美味，这也是为什么人们一而再再而三的来吃炒米糕的原因。
年糕、各种材料，加上老奶奶特制的调味品，不管男女老幼，大家都喜欢吃。那么，为什么老奶奶的炒米糕好吃呢？秘诀在哪里呢？炒米糕辣是因为用辣椒酱调味，辣椒酱便是炒米糕好吃的秘诀。本来辣椒酱的秘诀只有老奶奶一个人知道。到了最近，老奶奶才把秘诀传授给了她的儿子和媳妇。
这一带有很多炒年糕店，如果有人不太喜欢吃辣的，可以到别家吃不同口味的炒年糕。炒年糕可以用很多方法烹饪，做成和其他食品融合在一起的“融合炒年糕”，这就是韩国炒年糕的魅力，适合世界人们的口味，变成无国界美食。
巷子里大大小小的炒年糕店鳞次栉比，店名也是五花八门，如：“我爱炒年糕”、“友情炒年糕”等等。炒年糕店的口味也不尽相同，客人可按照各自的喜好任意选择，尝到各种不同口味的炒年糕。
尤其在炒年糕城能看到很多外国人，外国人不太喜欢吃辣的，却喜欢吃炒年糕，叫人纳闷。
不仅大家喜欢吃炒年糕，连政府也认定了炒年糕的价值。政府已将炒年糕和拌饭、马格利、泡菜一起，指定为韩国的代表食品。为了积极宣传和发扬炒年糕，每年都举行炒年糕庆典活动。今年5月7日至9日在首尔良才洞“AT中心”举行了第2届首尔炒年糕节。
在举行炒年糕节期间，各式各样的炒年糕纷纷出笼，从用辣椒酱炒的基本炒年糕开始，到针对外国人口味的炒年糕，如黄酱、奶油、红参、大蒜、大虾、烤肉、锅巴、沙拉炒年糕等等，是五花八门，应有尽有。
炒年糕节的精彩节目是世界炒米糕烹饪比赛，分为学生组和一般人组进行。参加比赛者各显其能，施展各自的绝招。比赛公布的菜单就有60多种，表现出炒年糕正在快速的迈向世界化。
炒米糕是韩国菜，应当由韩国人参加比赛才对，但在参加比赛的人当中，还能看到外国人。外国人参加韩国炒年糕比赛，令人不可思议。
比赛限时40分钟，在规定的时间内要做好香醇可口的炒年糕。参加比赛者忙得团团转，整理好了材料，急忙用刀切，然后放在煎锅上烹炒。没有多久，整个比赛会场里便充满了炒年糕的香气。参赛者各显其能，他们的手艺顶呱呱，难以分出谁高谁低。终于到了发表得奖人的时候了，荣获炒米糕烹饪比赛大奖的人是谁呢？
韩国人的小吃——炒年糕，如今已成为世界人们共同爱好的食品了，很多来韩旅游的外国游客都把吃炒米糕作为来访韩国的一个旅游。
炒年糕不再是平平凡凡的路边摊小吃了，如今已成为韩国代表食品。用大米做的白白嫩嫩、细腻丰满的年糕，加上辣椒酱等调味品，就像擦了口红的女演员的红嘴唇，是那么性感和诱人，令人无法忍受的想尝上一口。越吃越香的年糕，加上辣味的调和，吃上一次便会深深地爱上它，欲罢不能。来韩旅游时，别忘了尝尝炒米糕，它将为你留下永难忘怀的韩国之旅的另一个美好的回忆！